Speisekarte im Restaurant Apollo Saal

Vorspeisen

Geflügeleintopf 

 Zitronengras | Ingwer

11 €

Kürbis-Kokos-Suppe 

Sahne | geröstete Kerne

^1,36,39,43

9 €

Geräucherter Lachs 

Kartoffelpuffer | Kaviar-Schmand 

^{28,30,31,34,43}

21 €

Marinierter Tafelspitz

Kräutervinaigrette | frischer Meerrettich | Knoblauchbrot

^{12,27,34,37,43}

17 €

Leichte Küche

Zartweizen-Bowl

Paprika | Tomate | Gurke | Mango

Edamame | Cashewkerne | Erdnussdip | Avocadocreme

^{12,27,30,37,43}

14,50 €

Caesar-Salat | geröstetes Brot

14,50 €

wahlweise mit
veganen NoChicken Chunks: + 6 €
sautierten Garnelen: + 9 €
Hähnchenstreifen: + 7 €

Vegetarisches Gemüsecurry

Basmatireis | Salat

^33,35,36,38

20 €

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Kalb

Salzkartoffeln | Gurkensalat in Rahm

^{1,2,12,13,27,30,34,37,511}

27,50 €

Gebratene Hähnchenbrust

Kokos-Spinat | Basmatireis | Mangochutney | Nüsse

^{27,28,30,34,511}

23 €

Bärlauchbratwurst 

Kartoffelstampf | Sauerkraut | Zwiebelsauce

^{2,12,13,27,36,37}

18 €

Tagliarini in Trüffelsahne

gebratenen Riesengarnelen

^{12,16,27,29,30,36,511}

26 €

Maritim Burger

Rindfleisch-Burger | Gurken | zweierlei Zwiebeln

Tomaten | Relish | Remoulade | Salat | Homestyle Fries

^6,27,37,511

22,50 €

wahlweise mit
Bacon: +2 €
Käse: +1,50 €

Argentinisches Rumpsteak 

geschmolzene Zwiebeln | Bratkartoffeln | Salat 

^{12,27,28,34,37}

33 €

Maritim Burger Vegan 

Veganer Burger Patty | veganer Brie-Style | Apfel-Chili–Chutney | Rucola | Homestyle Fries 

22,50 €

Gebratenes Lachsfilet 

grünes Spargelragout | Sepianudeln

^{27,28,30,31,34,38,41,511}

27 €

Desserts

Crème Brûlée | Cassissorbet

^{12,19,28,30,33,34,93}

10 €

Apfeltarte | Vanilleeis

^{1,12,27,28,30,34}

12 €

Kennzeichnung deklarationspflichtiger Zusatzstoffe

^{1 mit Konservierungsstoff
2 mit Antioxidationsmittel
3 mit Geschmacksverstärker
9 mit Süßungsmitteln
10 enthält eine Phenylalan-inquelle
12 mit Farbstoff
13 Geschwefelt
14 Gewachst
15 Geschwärzt
16 mit Phosphat
17 Chininhaltig
18 Koffeinhaltig
19 Glutenhaltig
20 Eier-, und Eierzeugnisse
27 Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse 
28 Laktose 
34 Mich-, und Milcherzeugnisse
35 Schalenfrüchte
36 Sellerie-, und Sellerieerzeugnisse
37 Senf
39 Schwefeldioxid und Sulfide
511 Weizen und Weizenerzeugnisse
591 Mandel
594 Cashewnüsse
597 Pistazien}