Speisekarte im Restaurant "Vier Täler"

Vorspeisen

Großer gemischter Salatteller: 14,50 €

wahlweise mit
Hähnchenbruststreifen: 19,50 €

Caesar´s Salat | Crôutons | Parmesanspäne

14,50 €

wahlweise mit
Hähnchenbruststreifen: 19,50 €
Garnelen: 22,50 €

Carpaccio vom Rind 

Parmesanhobel | Rucola | Cherrytomaten | Balsamico Glace | Kräuterbaguette

22,50 €

Carpaccio von der Fleischtomate

gebratene Riesengarnelen im Kräutersud | Olivenöl | Salz-Pfeffer | Rucola

22,50 €

Geräuchertes Forellenfilet 

Sahnemeerrettich | Salatbouquet

17,50 €

Suppen

Tagessuppe

8,50 €

Kartoffelsuppe | Gemüsewürfel (vegan)

9 €

Hühnerbouillon | Suppenmaultaschen | Frühlingslauch | Gemüsestreifen

8,50 €

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb | Pommes frites | Gemüse

37 €

Zwiebelrostbraten (200 g) mit zweierlei Zwiebeln

Bratkartoffeln | Tagesgemüse

39,50 €

Sauerbraten an seiner Sauce | Spätzle | Gemüse

25,50 €

Cordon Bleu vom Schwein | Pommes frites | Gemüse

31 €

Maritim Burger

Rindfleisch Burger Patty (200 g) | Gurke | zweierlei Zwiebeln | Tomate

Relish | Remoulade | Salat | Steakhouse Pommes

22,50 €

Steaks

  Rinderfilet (200 g): 49 €

   Kalbssteak (200 g): 36,50 €

         Hähnchenbrustfilet (180 g): 29,50 €

serviert mit: 
Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce
Pommes frites oder Rosmarinkartoffeln
und frischem Salat

Fischgerichte

Gebratenes Lachsfilet | Sauce Hollandaise | Rosmarinkartoffeln | Gemüse

32,50 €

Prosecco-Risotto 

Riesengarnelen | Zucchini | getrocknete Tomaten | Parmesan

33,50 €

Paniertes Rotbarschfilet | Remouladensauce | Bratkartoffeln | Gemüse

25,50 €

Gebratene Forelle “Müllerin Art”

Petersilienkartoffeln | kleiner gemischter Salat

27,50 €

Vegetarisch/vegan

Käsespätzle 

geschmolzene Zwiebeln | kleiner Salatteller

16 €

Kräuterpfannkuchen 

Feta-Spinat-Füllung | Salat-Bouquet mit italienischem Dressing, Croûtons, Gurken

26,50 €

Veganer Maritim Burger

veganer Burger Patty | Tomate | Zwiebel | Homestyle Fries | White smoked BBQ Dip

(vegan)

20 €

Dessert

Warmer Apfelstrudel | Vanillesauce

10 €

Tiramisu | frisches Obst

9,50 €

1 Stück Schwarzwälder Kirschtorte

5,50 €

1 Stück Käsekuchen | Schokoladensauce

4,50 €

1 Stück Apfelkuchen | Vanillesauce

4,50 €

Schwarzwälder Kirschparfait auf Schattenmorellen

Schlagsahne | Nüsse | saisonales Obst

13 €

Waffeln | heiße Kirschen | Vanilleeis | Sahne

9,50 €

Schokoladen-Fondue | saisonales Obst

10,50 €

Espresso Affogato

5,50 €

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