Speisekarte im Restaurant "Vier Täler"

Vorspeisen

Großer gemischter Salatteller: 14,50 €

wahlweise mit
Hähnchenbruststreifen: 19,50 €

Caesar´s Salat | Crôutons | Parmesanspäne

14,50 €

wahlweise mit
Hähnchenbruststreifen: 19,50 €
Garnelen: 22,50 €

Rosa gebratenes Roastbeef  | Remouladensauce | Bratkartoffeln

20 €

Geräuchertes Forellenfilet | Sahnemeerrettich | Salatbouquet

17,50 €

Suppen

Tagessuppe

8,50 €

Kartoffelsuppe | Gemüsewürfel (vegan)

9 €

Rinderbouillon | Marktklößchen | Gemüsestreifen

8,50 €

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb | Pommes frites | Gemüse

37 €

Rinderroulade an Rotweinsauce | Spätzle | Gemüse

25,50 €

Sauerbraten an seiner Sauce | Spätzle | Gemüse

25,50 €

Cordon Bleu vom Schwein | Pommes frites | Gemüse

31 €

Maritim Burger

Rindfleisch Burger Patty (200 g) | Gurke | zweierlei Zwiebeln | Tomate

Relish | Remoulade | Salat | Steakhouse Pommes

21 €

Steaks

  Rinderfilet (200 g): 49 €

   Kalbssteak (200 g): 36,50 €

         Hähnchenbrustfilet (180 g): 29,50 €

serviert mit: 
Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce
Pommes frites oder Rosmarinkartoffeln
und frischem Salat

Fischgerichte

Gebratenes Lachsfilet | Sauce Hollandaise | Rosmarinkartoffeln | Gemüse

32,50 €

Pappardelle | Riesengarnelen

28 €

Paniertes Rotbarschfilet | Remouladensauce | Bratkartoffeln | Gemüse

25,50 €

Gebratene Forelle “Müllerin Art”

Petersilienkartoffeln | kleiner gemischter Salat

27,50 €

Vegetarisch/vegan

Käsespätzle 

geschmolzene Zwiebeln | kleiner Salatteller

16 €

Gemüsemaultaschen | Zwiebelschmelz-Velouté

(vegan)

23,50 €

Veganer Maritim Burger

veganer Burger Patty | Tomate | Zwiebel | Homestyle Fries | White smoked BBQ Dip

(vegan)

18 €

Dessert

Warmer Apfelstrudel | Vanillesauce

10 €

Tiramisu | frisches Obst

9,50 €

1 Stück Schwarzwälder Kirschtorte

5,50 €

1 Stück Käsekuchen | Schokoladensauce

4,50 €

1 Stück Apfelkuchen | Vanillesauce

4,50 €

Waffeln | heiße Kirschen | Vanilleeis | Sahne

9,50 €

Schokoladen-Fondue | saisonales Obst

10,50 €

Espresso Affogato

5,50 €

Portion regionaler Stangenspargel (200 g)

Salzkartoffeln | Sauce Hollandaise | zerlassene Butter

19,50 €

wahlweise mit

Kalbsrückensteak (200 g), medium gebraten: 22,50 €
gemischtem Schinkenteller (Schwarzwälder Schinken und Kochschinken): 12,50 €
 

Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns zufrieden zu stellen. Wir versuchen daher, nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden.
Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden.