Speisekarte im Restaurant Bellevue
Vorspeisen
Burrata | confierte Tomaten | Rucolapesto
14,50 €
Graved Lachs | Rösti | Schmand | Kaviar | Wildkräutersalat
21,50 €
Tataki vom Thunfisch | gegrillte Melone | Ponzusauce
23,50 €
Suppen
Paprika-Schmandsuppe | Croûtons
9 €
Consommé von der Strauchtomate | Wurzelgemüse
10 €
Hummerbisque mit eigener Einlage
16,50 €
Salate & Bowls
Caesar Salat
Römischer Salat | Croûtons | Cherrytomaten | Parmesan oder Bedda Reiberei (vegan) | Caesar Dressing
14,50€
wahlweise mit
veganen Chunks: 18,50 €
Hähnchenstreifen: 19,50 €
Garnelen: 21,50 €
Couscous Bowl
Couscous | Paprika | Tomate | Gurke | Mango
14,50 €
wahlweise mit
veganen Chunks: 18,50 €
Hähnchenbrust: 19,50 €
Garnelen: 21,50 €
Ziegenkäse: 21,50 €
Hauptspeisen
Scholle “Finkenwerder Art”
Speckbutter | Salzkartoffeln | Gurkensalat
29 €
Filet vom Angeldorsch
mediterranes Ofengemüse | Salicorne | Gnocchi
27,50 €
Filet vom Landschwein
Rahm-Kohlrabi | Kartoffel-Trüffelstampf
28,50 €
Zwiebelrostbraten
hausgemachte Spätzle | gebackene Zwiebeln | gemischter Blattsalat
38,50 €
"Wiener Schnitzel"
Paniertes Kalbschnitzel | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
32 €
Kalbsfilet & Garnele
Trüffellinguine | Erbsengemüse
42,50 €
Lammhüfte
Ras el Hanoutjus, | Miso-Aubergine | gebackenes Risotto
37,50 €
Udon-Nudeln
Szechuan-Bolognese | Sesamgurken
18 €
Gebackene Auberginenbällchen
Tomate | Humus
(vegetarisch)
17 €
Burger
Maritim Burger
Saftiges Rindfleisch | Tomate | Gurke | zweierlei Zwiebeln | Burgersauce | Relish | Salat | Homestyle Fries
21 €
wahlweise mit
gebratenem Speck: +2 €
Käse: +1,50 €
Veganer "Maritim Burger"
Tomate | Gurke | Zwiebeln | White smoked BBQ Dip | Homestyle Fries
(vegan)
18 €
Käse
Kleine Käseauswahl | Tessiner Feigensenf | Grissini
18 €
Dessert
Crème brûlée | Zitronengras | Schokoladeneis
10,50 €
Mascarpone-Fruchtcoulis Triffle im Glas
9 €
Schokoladenkuchen | Mangoragout | Walnusseis
9,50 €
Spargel Karte
Vorspeisen
Bunter Spargelsalat
Wildkräutern | Erdbeeren
14,50 €
Spargelcremesuppe mit eigner Einlage
Gartenkresse
10,50 €
Hauptgerichte
Stangenspargel
Sauce Hollandaise | Salzkartoffeln
21,50 €
wahlweise mit
Katenschinken Holsteiner Art: 25,50 €
Lachsfilet: 28,50 €
kleinem Kalbsschnitzel: 28,50 €
Dessert
Spargelmousse | Erdbeerragout
10,50 €